Les ingrédients
(pour 4 personnes)
- 1 ananas frais.
- le jus de 2 oranges sanguines.
- 1 cuillère à soupe de poivre de Sichuan.
- du beurre.
La recette
Peler l’ananas et le couper en en morceaux.
Faire fondre du beurre dans une poêle.
Faire bien colorer les morceaux d’ananas sur les deux faces à feu fort.
Verser le jus d’oranges sanguines sur l’ananas.
Faire réduire de 2/3.
Versez le poivre de Sichuan et remuer encore 1 minute.
Servir.