Ananas au poivre de Sichuan et jus d’oranges sanguines

Les ingrédients
(pour 4 personnes)

  • 1 ananas frais.
  • le jus de 2 oranges sanguines.
  • 1 cuillère à soupe de poivre de Sichuan.
  • du beurre.

La recette

Peler l’ananas et le couper en en morceaux.
Faire fondre du beurre dans une poêle.
Faire bien colorer les morceaux d’ananas sur les deux faces à feu fort.
Verser le jus d’oranges sanguines sur l’ananas.
Faire réduire de 2/3.
Versez le poivre de Sichuan et remuer encore 1 minute.
Servir.

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